Rescate de Variedades de Cafe

Miércoles, 24 Septiembre   

Especialistas de la central provincia de Villa Clara trabajan en el rescate de variedades tradicionales de café, entre ellas la denominada como Islas.Estas variedades son de alta demanda en los países que compran el grano cubano porque sembradas a más de 500 metros de altura sobre el nivel del mar alcanzan los parámetros de calidad del Cristal de la Montaña.

Los expertos indicaron que bajo esa denominación se clasifican los granos de café que alcanzan una talla superior a los 18 milímetros, sin manchas y con un aroma puro.


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